摘要
近年来,我国动物性食品卫生安全问题频频发生.严重危害了消费者的生命与健康.阻碍了我国动物性食品进入国际市场.影响了我国的国际声誉和国际形象。尤其在农村食品安全问题更是严重.要从根本上解决.必须追根溯源.有针对性的进行综合治理.才能取得预期成效。我国动物性食品卫生安全问题原因复杂.涉及方方面面。既源于分散落后的生产方式.又涉及监督管理的缺位乏力:既有显而易见的原因.也有深层次的问题:既有经济基础落后.又有上层建筑不适应:既有法律法规不完善.更有普遍存在的信用缺失。
出处
《中国动物检疫》
CAS
北大核心
2008年第3期12-13,共2页
China Animal Health Inspection