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叶黄素的生理功能及应用前景 被引量:12

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摘要 叶黄素作为一种天然色素,在人类某些眼科疾病,癌症和慢性病的发生方面起非常重要的作用,是目前功能性食晶成分研究中一个十分热门的领域.本文着重介绍了叶黄素的结构,性质,生理功效及在应用中的广阔前景。
作者 赵治国 周玲
出处 《河南预防医学杂志》 2008年第1期70-71,共2页 Henan Journal of Preventive Medicine
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参考文献4

二级参考文献28

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共引文献82

同被引文献128

引证文献12

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