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水滤式连续油炸机的设计 被引量:3

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摘要 目前,油炸技术在方便食品生产中所占的位置越来越重要。为此,介绍了水滤式连续油炸机的设计方法。该机具有限位控制、分区控温、自动过滤、无机变速和保温等结构特点,对于保持油的品质和节能环保具有一定的作用。
出处 《农机化研究》 北大核心 2008年第4期117-118,共2页 Journal of Agricultural Mechanization Research
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