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水滤式连续油炸机的设计
被引量:
3
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摘要
目前,油炸技术在方便食品生产中所占的位置越来越重要。为此,介绍了水滤式连续油炸机的设计方法。该机具有限位控制、分区控温、自动过滤、无机变速和保温等结构特点,对于保持油的品质和节能环保具有一定的作用。
作者
金德海
胡红旗
孙大明
机构地区
黑龙江省农业机械工程科学研究院
东北轻合金有限责任公司
出处
《农机化研究》
北大核心
2008年第4期117-118,共2页
Journal of Agricultural Mechanization Research
关键词
食品机械
水滤式连续油炸机
设计
输送网带
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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