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特色蔬菜山药栽培技术被引量：1

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摘要山药别名野山药、山药蛋、山蓣等,其块茎含有丰富的蛋白质、氨基酸、黏液质、尿囊素、维生素及淀粉等成分,营养丰富,口感细腻,味道鲜美。新疆和田地区光照充足、热量丰富，特别是其独特的沙漠边沿冲积绿洲的深厚沙性土壤十分适宜山药生长，种植后产量高、效益好。现将栽培技术总结如下：

作者张耀锋杜琳辉

机构地区新疆和田地区农业技术推广中心

出处《西北园艺（蔬菜）》 2008年第2期18-19,共2页 Northwest Horticulture

关键词山药特色蔬菜技术栽培营养丰富和田地区沙性土壤蛋白质

分类号 S632.1 [农业科学—蔬菜学] S63 [农业科学—蔬菜学]

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西北园艺（蔬菜）

2008年第2期

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