名优野菜——一点红被引量：1

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摘要一点红又名叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等，为菊科一年生或多年生草本植物，在南方各省均有分布。一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。其食用部位为嫩茎叶，食法多样，可炒食，也可作汤或火锅用菜，口感清爽，具有类似茼蓠的香味，深受人们的喜爱。特别是在炎热的夏季上市，

作者陈俊

出处《农家之友》 2008年第2期34-34,共1页

关键词一点红多年生草本植物野菜食用部位红花草一年生红叶南方

分类号 S567.239 [农业科学—中草药栽培] Q949.783.5 [生物学—植物学]

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