期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

寻味九江——葱香鸡蛋卷

原文传递

导出

摘要 “每种食材的本身都具有独特的鲜美滋味，这种滋味就叫本味。如果吃莲藕，我是绝对不会让它就成萝卜的味道的。”

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2008年第3期38-41,共4页 Sino-foreign Food Industry

关键词蛋卷九江鸡葱滋味本味味道

分类号 TS213.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S858.31 [农业科学—临床兽医学]

引文网络
相关文献

1蔡源霞.四香合一九江茶饼[J].饮食科学,2008(11):56-56.
2刘新益,何松贵,徐岩.新工艺米酒的研发[J].酿酒科技,2012(7):102-104. 被引量：3
3龙晓敏.九江米酒逆势飞翔[J].新食品,2013(23):90-90.
4十多年吃鱼不吐刺[J].奇闻怪事,2010(1):50-50.
5刘臻.茶香里的母亲[J].共产党员（河北）,2015,0(22):60-60.
6李亮,梁小平.新“双蒸”运动打造品质价值[J].新食品,2008(24):92-92.
7华歆.变化无极限的“本味”饵[J].垂钓,2003,3(10):49-49.
8陈建国.农闲时节加工蛋卷好赚钱[J].农村百事通,2011(3):11-11.
9小小.《中国豉香型九江双蒸白酒风味物质剖析技术的研究及应用》通过专家鉴定[J].酿酒科技,2011(12):39-39.
10桂孝树.九江茶饼的制作[J].农家致富顾问,2013(5):29-29.

中外食品工业（贝太厨房）

2008年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部