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美发现高蛋白质饮食可控制饥饿激素

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摘要 美国研究人员日前宣称,富含高蛋白质的饮食可有效控制饥饿激素,脂肪在这方面的表现最差,而碳水化合物则会造成该激素反弹。 饥饿激素是一种刺激食欲的荷尔蒙,控制饥饿激素能够让人们在吃东西的时候感到饱足。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2008年第1期71-71,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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