德科学家称啤酒花中含抗癌物质

据新华社报道，德国科学家日前表示，初期研究发现，啤酒花中含有一种具有抗癌功效的物质，利用这种物质酿制特殊的“抗癌”啤酒是完全可能的。 据德新社报道，德国慕尼黑技术大学的专家维尔纳表示，啤酒花中发现的这种被称为“黄腐酚”（Xanthohumol）的物质，能够阻止导致癌细胞生长的酶发挥作用，并且能够帮助人体消除其他致癌物质，尤其是在癌症初期具有较好的效果。