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做肉菜的小经验

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摘要 煎鱼和肉之前,要用大火把锅烧热,化了油,再把鱼和肉放进去,待把两边都煎黄以后,再用文火煎熟,这样做出来的菜味道很香。
出处 《财会月刊》 北大核心 2008年第3期I0013-I0013,共1页 Finance and Accounting Monthly
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