德国的传统饮食

德国位于欧洲中部，99％为德意志人，其余1％是丹麦人和犹太人，居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法国菜那样复杂，也不像英国菜那样清淡，它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多，如“生牛肉拌生鸡蛋”等。很多菜都带酸味，如“酸焖牛肉”、“酸味猪脚”和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。