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花生油鉴别
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摘要
1.色泽鉴别 良质花生油——呈淡黄至棕黄色。 次质花生油——呈棕黄色至棕色。 劣质花生油——呈棕红色至棕褐色,并且油色暗淡,在日光照射下有蓝色莹光。
出处
《中国品牌与防伪》
2008年第1期72-73,共2页
China Brand and Anti-counterfeiting
关键词
花生油
鉴别
黄色
色泽
棕色
分类号
TS225.12 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国品牌与防伪
2008年 第1期
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