巫山老腊肉
摘要
重庆市巫山县有一种非常有特色的传统产品——老腊肉。记者在腊肉制作车间看到，腊肉制作处处都有学问，就连猪肉分割也不例外。
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1金艳璐.潘翔 两次出手救活一家公司,陪创业者All-in[J].创业邦,2016,0(5):110-111.
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10吴茂钊,杨磊,李仁光,刘洪斌.新菜传真菜品推介[J].四川烹饪,2009(8):82-83.
