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蓝莓开发前景良好
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摘要
近年来,蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐。由于蓝莓果具有极高的抗氧化活性,其果肉细腻、甜酸适度,经过科学调配后,用先进的无菌罐装生产出的蓝莓系列饮品具有宜人的清香,很受消费者欢迎,这显现出有关专家们预示的“蓝莓时代”已经到来。
出处
《致富天地》
2008年第4期46-46,共1页
关键词
开发利用
蓝莓果
抗氧化活性
东北地区
消费者
分类号
S663 [农业科学—果树学]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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