银耳栽培种生产用适宜菌龄初探

银耳代料栽培后，生产周期短，从接种到收获仅35～40d。而适合代料栽培的银耳菌种，有效期一般15d，时限较短。因此银耳制种技术，要求较多，笔者对生产适龄菌种探讨如下。