摘要
佛手，别名佛手桔、佛手片，佛掌。始载《图经本草》，原为枸橼嫁接沿革的变种，在《本草纲目》中已将佛手列于枸橼项下。常用于通畅心腹之气、除肝胃气滞、疗胸胁胀痛、治胃止痛；除药用外，还用于加工果脯、制酒、提取芳香油等。由于用量增加，产区货源锐减，2000年底佛手价格猛升为300元（千克价，下同）的天价，局部地区高达320—350元，创历史新高，今年伊始，我国南方遭到50年以来少有的暴风雪，电线、树枝遭到雪凝冰冻，枳壳、八角茴香、金银花、佛手均受到不同程度的影响，市场佛手价格由年前的25—28元升为3月中旬的38—40元，佛手后市怎样？行情升降如何？是广大种植者和经营者共同关注的话题，笔者根据产区的近况和市场的营销趋势，不避浅陋之语，抛砖引玉作一点说明。
