益生素研究进展概论

目前，在饲料中，非法使用违禁添加剂，如使用肾上腺受体激动剂、性激素、蛋白同化激素、精神药品和各类抗生素滤渣等，给动物性食品带来了极大危害。动物摄取了含有这些违禁药物的饲料，会通过食物链危害人体健康和生命安全。据报道，近年来一些饲料企业和畜禽养殖场为了牟取暴利，非法在饲料中添加违禁药物盐酸克伦特罗（瘦肉精），由此引发了多起安全事件。另外，饲用抗生素作为饲料添加剂，也涉及到饲料安全问题。