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冻害叶菜的加工技术
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摘要
一、功能与用途 减少蔬菜的灾后损失。 二、技术简介 从加工的角度,只有腌制可适当保存受冻的蔬菜。
出处
《广东农村实用技术》
2008年第2期30-30,共1页
Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
关键词
加工技术
叶菜
冻害
蔬菜
灾后
分类号
S636 [农业科学—蔬菜学]
S425 [农业科学—植物保护]
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广东农村实用技术
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