初入高原者的营养与膳食

缺氧和寒冷是高原地区的两大特点,对于初入高原地区的人来说,缺氧造成的不适感则最为突出。 高原缺氧对人体的营养代谢有一定的影响,如消化道功能会发生不同程度的减弱,引起食欲减退甚至厌食,进而使进食量减少和体重减轻。热能需要量增加,糖代谢增强,蛋白质合成减弱而分解增强,出现不同程度的负氮平衡、脂肪动员加速、酮体生成增多。