稻谷水分对稻谷收储加工过程的影响及应对措施

稻谷是我国主要粮食作物之一,长期以来稻谷的储存与加工是粮食加工行业的支柱产业,而稻谷的水分含量又是影响稻谷储存与加工的主要因素之一。分析了稻谷的结构和水分特性,及其含水量对储藏加工的影响,提出了调控稻谷水分的相应措施。