对优质小麦产业化经营的思考

一、什么叫优质小麦 优质是指经过规模化、区域化种植，品种纯正、品质稳定，达到国家优质小麦品种品质标准，能够加工成具有优良品质的专用食品的小麦；是小麦形态品质、营养品质和加工品质的有机结合。