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地方土菜亦飨客
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摘要
我们酒店来了几个日本客人用餐,吃了我烧的几款地方土莱后非常高兴,说味道太好了,非要让我把配料、调料、制作过程写给他们不可。我一五一十地把全部制作过程写给他们,让他们带回日本作个留念。我也想借贵刊把这五款特色土莱献给大家。
作者
叶祥军
机构地区
浙江
出处
《烹调知识》
2008年第4期18-19,共2页
Cooking Knowledge
关键词
制作过程
地方土菜
石蛙烧皮面
脆香牛蹄
原料
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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