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学校食堂也须讲究配菜艺术

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摘要 调动学生吃的积极性,培养学生随莱就饭,不挑食的良好习惯,是学校办食堂的宗旨之一,但学生不是什么莱都吃的,学校食堂也须讲究配莱艺术。
作者 余建如
机构地区 湖北
出处 《烹调知识》 2008年第4期44-44,共1页 Cooking Knowledge
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