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科学家研发新的可抑制食欲食品
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摘要
科学家正研发一种技术——利用植物叶子和谷物中的提取物来干预人体消化进程,减少人的饥饿感。预计通过抑制食欲帮人减肥的零食、蛋糕、巧克力和饼干等食物将在2年内上市。率先开发这种技术的是英国诺里奇食品研究所,它的研究经费来自政府的生物技术与生物科学研究委员会。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第2期33-33,共1页
Food and Fermentation Industries
关键词
科学家
食品
食欲
研发
生物技术
植物叶子
科学研究
提取物
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与发酵工业
2008年 第2期
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