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科学家研发新的可抑制食欲食品

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摘要 科学家正研发一种技术——利用植物叶子和谷物中的提取物来干预人体消化进程,减少人的饥饿感。预计通过抑制食欲帮人减肥的零食、蛋糕、巧克力和饼干等食物将在2年内上市。率先开发这种技术的是英国诺里奇食品研究所,它的研究经费来自政府的生物技术与生物科学研究委员会。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期33-33,共1页 Food and Fermentation Industries
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