老上海楚翘食品大王——冼冠生

具有开拓精神的冼冠生,十五岁离乡背井远到上海一家卖夜宵的饮食店去学徒。学徒期满后,他在上海新舞台门前摆摊出售自制的陈皮梅和果汁牛肉干等食品,因为风味独特,物美价廉,颇受市场欢迎。1915年,他与人合资创办上海冠生园食品店。上世纪30年代冠生园发展成为中国最大的食品公司,分店遍及上海、南京、天津、武汉、杭州等地。