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苹果汁加工关键技术研究通过鉴定
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摘要
对提升我国苹果汁加工业总体技术水平有极大推动作用的“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”两个课题,均为国家“十五”重大科技专项的组成部分。该课题刚刚通过了教育部组织的专家鉴定。中国工程院院士方智远、束怀瑞等专家鉴定认为,研究所取得的成果达到了国际先进水平。
出处
《中国农业信息》
2008年第2期20-20,共1页
China Agricultural Informatics
关键词
鲜榨苹果汁
苹果加工
专家鉴定
技术
中国工程院院士
组成部分
“十五”
浑浊型
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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8
我国研发2种苹果汁加工新技术[J]
.食品科学,2006,27(1):257-257.
9
孔祥虹.
浓缩苹果汁检测项目的分析[J]
.中国果菜,2004,24(6):45-45.
10
联检.
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中国农业信息
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