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无醇葡萄酒有益于身体健康

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摘要 无醇葡萄酒具有很多优点,包括更低的卡路里。在一杯4盎司的无醇葡萄酒中,只含有15~25个长路里,而同样的霞多丽或赤霞珠酒中则含有90个卡路里。 马塞诸塞州大学食品科学系主任Fergus Clydesdale说,从无醇葡萄酒中可得到与正常葡萄酒一样的益处,具有正常葡萄酒相同的抗氧化剂,如果两者是相同品种的话,酚类物质的含量和种类也是一样的。
作者 亓桂梅
出处 《中外葡萄与葡萄酒》 2008年第2期77-77,共1页 Sino-Overseas Grapevine & Wine
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