奶源供应链结构研究

本文以蒙牛乳业为例通过回顾我国龙头乳品企业的发展及其管理体制的变迁,分别从企业、政府、奶农不同的层面进行行为分析,尤其是从价格变化和经济效益动态变化等方面进行了分析,为我国龙头乳品企业的可持续发展提出了政策建议。