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春季吃野菜有讲究
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摘要
山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,如果不经浸泡,食用后易出现周身不适。这类野菜在煮食前,务必要在清水里浸泡两小时以上,进行解毒处理。
出处
《水禽世界》
2008年第2期59-59,共1页
关键词
野菜
解毒处理
浸泡
山药
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
TQ136.11 [化学工程—无机化工]
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