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苹果汁加工关键技术研究通过鉴定
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摘要
对提升我国苹果汁加工业总体技术水平有极大推动作用的两个课题,即“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”,刚刚通过了教育部组织的专家鉴定。中国工程院院上方智远、束怀瑞等专家鉴定认为,研究所取得的成果达到了国际先进水平。
出处
《山西农业(致富科技版)》
2008年第4期11-11,共1页
关键词
鲜榨苹果汁
专家鉴定
加工业
技术
中国工程院
苹果加工
浑浊型
教育部
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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10
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山西农业(致富科技版)
2008年 第4期
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