期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
多味营养甘薯饼的加工
下载PDF
职称材料
导出
摘要
营养甘薯饼是在熟化的甘薯泥中添加其他营养强化成分和不同辅料及调味品,通过方便食品成型机挤压成型,在其外表均匀地涂上1层面酱和面包屑,制成营养丰富、味道可口、形状规则、外形美观的产品。产品经油炸或微波加热即可食用。其加工技术如下。
作者
段勇民
机构地区
临汾市农业局
出处
《山西农业(致富科技版)》
2008年第4期45-45,共1页
关键词
营养强化
加工技术
甘薯
挤压成型
方便食品
营养丰富
微波加热
调味品
分类号
S531 [农业科学—作物学]
TS211.43 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
邱立.
营养甘薯饼的制作[J]
.农家致富,2014,0(24):44-44.
2
段勇民.
多味营养甘薯饼的加工[J]
.农村实用科技信息,2008(8):24-24.
3
徐飞,张爱君,朱红,孙建,钮福祥.
香脆薯饼的加工工艺研究[J]
.江苏农业科学,2008,36(1):210-212.
被引量:4
4
孔庆伟,赵欣.
HACCP体系在配方乳粉生产中的应用[J]
.中国乳业,2010(6):56-57.
被引量:3
5
龙喆.
风味马铃薯饼加工技术[J]
.农家顾问,2008(2):52-52.
6
武杰.
马铃薯饼的加工[J]
.农业知识,2001(20):49-49.
7
多味营养红薯饼的加工[J]
.农业科技与信息,2004(2):43-43.
被引量:1
8
张是,丰培.
多味营养红薯饼的加工[J]
.现代农业,2002(11):14-14.
9
张是,裴凤.
多味营养红薯饼的加工[J]
.农村新技术,2016,0(7):54-54.
10
蒋立茂,郭曦,吴唐伟,冉旭.
营养强化甘薯米的开发研究[J]
.四川农机,2005(6):30-33.
山西农业(致富科技版)
2008年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部