真空包装机对甜糯玉米保鲜的应用

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摘要甜糯玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米，是果菜兼用的新兴食品。目前市场对甜糯玉米的需求越来越大，其保鲜与加工显得尤为重要。但甜糯玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒，很难长期贮藏。通过真空包装和高温杀菌可以长时间贮藏或周年供应市场。面对国内玉米行业对真空包装机的需求，山东省诸城市正泰机械有限责任公司对其生产的平台式和全自动连续式真空包装机进行了改进，

作者李希春郑丹郭春波

出处《农村新技术》 2008年第4期33-33,共1页

关键词真空包装机甜糯玉米诸城市正泰机械有限责任公司保鲜应用供应市场特殊风味水果玉米

分类号 S513 [农业科学—作物学] TB486 [一般工业技术—包装工程]

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