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老人饮食“加减法”

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摘要人到老年，会产生一些特有的生理变化。 1．基础代谢会逐渐降低，需要的能量较中年时少。 2．身体内各器官和组织退行性变化：内脏器官的重量不断减轻；蛋白质合成减少；肌肉量逐渐减少；而脂肪组织和纤维化组织不断增加。

作者马冬

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2008年第2期37-37,共1页 Jiangsu Health Care

关键词加减法饮食老人脂肪组织内脏器官退行性变化蛋白质合成生理变化

分类号 R289.5 [医药卫生—方剂学] R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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江苏卫生保健（今日保健）

2008年第2期

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