从消费需求特征看冷藏运输领域食品安全问题

近年来,我国冷鲜食品消费市场快速发展,但同时在食品安全方面也暴露出了许多问题。本文首先指出了我国冷藏运输领域在保障食品安全方面存在的一些问题,并在通过相关市场调查分析的基础上,探讨了当前我国居民冷鲜食品的消费需求特征及其带来的冷藏运输物流需求,最后提出了在冷藏运输领域保障食品安全的一些措施。