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发酵染菌问题的预防 被引量:3

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摘要 发酵过程中,染菌问题的预防是决定发酵成败的关键,本文从空气系统、设备死角及渗漏、管道阀门死角及渗漏、操作失误等方面阐述了如何预防染菌。
作者 冒永松
出处 《发酵科技通讯》 CAS 2008年第2期33-35,共3页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词 发酵 染菌 预防
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