中国咸味香精的发展(二)

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摘要（续接上期P18） 2、成长阶段：1986～1990年 1986年，中国方便面工业进入快速成长阶段，方便面由低档转向中档，对咸味香精的要求提高了，需求量也增加了，咸味香精工业进入了成长阶段。咸味香精生产技术仍然是热反应技术与调香技术相结合，但原料品种增加了许多。酵母抽提物、水解植物蛋白（HVP）在热反应中普遍采用，

出处《国内外香化信息》 2008年第3期19-19,共1页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

关键词咸味香精中国水解植物蛋白酵母抽提物调香技术反应技术生产技术原料品种

分类号 TQ65 [化学工程—精细化工] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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