种蛋的自身防御与消毒

种蛋的自身防御与消毒是提高孵化率的一个十分重要的措施。细菌和真菌的污染会使10％以上的蛋不能孵化,并且可能引起雏鸡的交叉感染,从而导致孵化过程中死亡率增加和孵化后生产性能下降。 种蛋包括蛋壳、蛋白(分为外层稀蛋白和内层浓蛋白)和蛋黄(受精卵)。而蛋壳内有内外壳膜,在蛋壳外有一层膜,叫胶膜。蛋壳是在受精卵从卵巢经由喇叭口。