浅议鸵鸟养殖业

鸵鸟是鸟类中一个古老的种群,它分布在非洲、美洲、澳大利亚、新西兰,在鸟类分类学中被分为四个“目”,均属于野生种。 19世纪中叶,为适应当时世界羽毛工业发展的需要,鸵鸟从非洲引入澳大利亚开始人工驯养。1992年鸵鸟首先从广东登陆引入我国。目前,全国已有20多个省、市(自治区)建起了鸵鸟养殖场,饲养量达两万余只,发展趋势看升。为使鸵鸟养殖业稳健地发展,笔者现就搜集到的资料归纳综述如下。1 饲养鸵鸟的意义及优势 鸵鸟发展到最终成为商品,其肉、皮、羽毛的经济价值很高。 肉:鸵鸟肉是红色的,味道十分鲜美,同小牛肉类似,是高档佳肴,而且低脂肪、低胆固醇、高蛋白。