注意提高食品生产经营人员卫生知识水平

近年来,随着人民生活水平的不断提高,食品市场的日益繁荣,经营形式也多种多样。食品生产经营人员来自不同地方、不同行业、不同人群,他们卫生意识、卫生法律、卫生法规和卫生知识的掌握情况,直接影响着生产经营整体卫生水平。