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塞北乌骨鸡种蛋保存适宜时间研究

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摘要塞北乌骨鸡是河北北方学院育成的一个地方乌骨鸡品种，该品种的育成填补了冀西北地区乌骨鸡品种的空白，也丰富了我国乌骨鸡品种资源。塞北乌骨鸡的种蛋蛋重一般在36～50g之间，蛋黄所占比例大，蛋白所占比例小、粘稠，水分含量相对其它品种种蛋要少。许多学者对蛋重、

作者刘海斌史维军耿光瑞

机构地区河北北方学院实验牧场

出处《中国畜禽种业》 2008年第4期31-32,共2页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding

基金河北省教育厅课题，课题编号：Z2007427

关键词种蛋保存乌骨鸡适宜时间鸡品种资源种蛋蛋重冀西北地区水分含量

分类号 S831 [农业科学—畜牧学]

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中国畜禽种业

2008年第4期

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