价高一倍的黑小米

黑小米最大的特点是出米率达到85％以上，每亩产量高于普通小米50公斤左右。而且抗干旱，耐贫瘠。与普通小米相比，黑小米的蛋白质含量、粗脂肪含量分别高出2．87％和0．90％，也因为支链淀粉含量较高，更容易煮熟。