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多吃果蔬防胃癌

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摘要 胃癌是困扰中国人的一大难题,我国目前每年有36万人死于胃癌,占恶性肿瘤死因的第二位。保持良好的饮食习惯对预防胃癌很重要,例如多吃新鲜的蔬菜、水果,摄取足够的维生素C、E及微量元素等。研究证实,人体血清维生素C的浓度高,可使人体进展为胃黏膜异常增生或胃癌的危险性降低80%,这可能与维生素C的抗氧化作用有关。因此,大家每天至少应吃500克蔬菜,多吃苹果、西红柿等。
出处 《乡镇论坛》 2008年第10期44-44,共1页
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