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心“蒜”
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摘要
人们把“葱、姜、蒜、辣椒”称为“味中四辣”,“葱、姜、辣椒”的地域性和口味性比较强,独独一个“蒜”字却是倾倒了无数人,无论南菜还是北菜,中餐还是西餐,其中多有“大蒜”的身形和品味,除了吸血鬼,可能每个人都会爱上“大蒜”吧。
作者
红小豆
马俨(摄影)
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2008年第4期76-77,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
大蒜
地域性
辣椒
葱
姜
分类号
S633.4 [农业科学—蔬菜学]
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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中外食品工业(贝太厨房)
2008年 第4期
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