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厨房中的量器

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摘要 烹饪美食有时也需要精确的温度或重量把控,各种量杯、量勺、温度计、食品秤、电子秤等就成为了掌控美食的工程师,有依有据,精确把握用在烹饪上一样可以做出美味佳肴来。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2008年第4期96-97,共2页 Sino-foreign Food Industry
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