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素食两生花
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摘要
近年来,一股素食风兴起,一些患了糖尿病的人甚至拒绝一切肉类,每天只吃米饭和青菜。对此,营养科专家指出,一味素食并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病,其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁,甚至神经系统受损。
作者
江天一
出处
《农产品市场》
2008年第12期18-19,共2页
Agricultural Products Market
关键词
素食
缺铁性贫血
骨质疏松
神经系统
营养素
糖尿病
肉类
米饭
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农产品市场
2008年 第12期
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