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素食两生花

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摘要 近年来,一股素食风兴起,一些患了糖尿病的人甚至拒绝一切肉类,每天只吃米饭和青菜。对此,营养科专家指出,一味素食并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病,其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁,甚至神经系统受损。
作者 江天一
出处 《农产品市场》 2008年第12期18-19,共2页 Agricultural Products Market
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