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食品科学与工程专业课程体系和教学方法的改革与创新被引量：13

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摘要本文从培养创新型人才的目标出发,就理念更新、课程设置、教学方法、评价体系等几个方面对食品科学与工程专业现有人才培养模式的改革进行了探讨,提出了新形势下培养食品科学与工程专业创新型人才的方案.

作者车振明马力

机构地区西华大学

出处《黑龙江教育（高教研究与评估）》 2008年第1期89-91,共3页 HEILONGJIANG EDUCATION：RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION

基金四川省高等教育人才培养质量和教学改革项目"食品科学与工程专业人才培养模式和课程体系改革的研究与实践"[川教函(2006)511号]

关键词食品专业课程体系教学方法

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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黑龙江教育（高教研究与评估）

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