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自配快速发酵粉
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摘要
快速发酵粉是做馒头、面包、油条等面食制品不可少的辅料。利用该品做面食品,省时、省力、无污染。
作者
张鸿儒
机构地区
宁夏银川市清和北街
出处
《农村实用科技信息》
2008年第4期25-25,共1页
关键词
发酵粉
自配
面食制品
面食品
无污染
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村实用科技信息
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