摘要
美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类,学名雉鸡,又称野鸡、山鸡、环颈雉。其肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸和微量元素,其蛋白质含量为24.32%。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂,有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可用来制作毛工艺品,还可成缎、锦制作礼服;鸡皮可制成各种精美的皮具。
出处
《福建畜牧兽医》
2008年第2期37-37,共1页
Fujian Journal of Animal Husbandry and Veterinary medicine