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理性看待木耳市场被引量：1

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摘要作为传统的食用菌品种，黑木耳一直被国人视为保健食品，有的行业如矿山、纺织、教师等，还作为必须食用的食品，足见木耳在人们心日中的位置了。经过2004年前后3年的市场低位震荡，2006年上半年的黑木耳价格达到高峰，批发价一般在50元／千克，质量高者达到60元以上，

作者德宾艳秋

出处《农业知识（瓜果菜）》 2008年第4期23-23,共1页

关键词黑木耳市场理性保健食品食用菌

分类号 S646.6 [农业科学—蔬菜学] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农业知识（瓜果菜）

2008年第4期

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