摘要
采用不同材料超滤膜,截留分子量为43,000道尔顿,分别装入PFUFZ-Ⅱ型平板超滤器.对As1.398中性蛋日酶液进行超滤浓缩,测定各种膜的水通量、酶通量、酶活截留率与酶活收率。探索膜的清洗方法。结果表明:聚丙烯睛膜(PAN)对蛋白酶液的酶活截留率最高达98%,酶活收率>90%,且水通量与酶通量都较大,解决了粗酶液精制应用的技术关键。污染膜用PH10~10.5碱液循环清洗60min,水通量可恢复到98%,为工业化生产提供依据。
出处
《江苏食品与发酵》
1997年第1期2-4,共3页
Jiangsu Food and Fermentation