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摘要文庆鲤是肇庆市著名的名优特产之一，具有鱼身柔软质洁白、头细嘴短兼缩膊背厚、两边金线串银鳞、鱼骨衔珠腹膏等特点，其外观悦目、肉味鲜美，自古以来是肇庆享誉中外的珍贵特产。文庆鲤盛产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文庆塱，文庆塱土质肥沃矿物质丰富，具有独特的土质、

机构地区广东省肇庆市水产科学研究所

出处《渔业科技产业》 2008年第1期32-32,共1页 Finsheries Science and Technology Industry

关键词鲤肇庆市矿物质鱼骨土质肉味

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学] Q959.468 [生物学—动物学]

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